專家:微量元素檢測并非一無是處

微量營養素 2012-12-25 我要評論 我要提問 進入育兒論壇

  2012年12月21日由中國營養學會教育工作委員會、中華預防醫學會兒童保健分會、中國保健協會政策咨詢委員會共同主辦,新浪網育兒頻道獨家網絡支持的“微量營養素--礦物質與健康論壇”在北京新北緯飯店隆重召開。來自全國各地營養學專家和兒童保健專家以及各大媒體的記者出席了此次論壇。論壇以“普及營養教育、推動營養監測與評價、盡快營養立法”為主題,與會專家學者發表演講、與媒體展開互動,充分交流了意見!

  微量營養素是促進人類健康的重要物質,在預防營養相關缺乏病中起重要作用

  蘭州大學公共衛生學院院長王玉指出:微量營養素包含維生素以及微量元素等礦物質,是體內激素、酶的重要組成部分或催化劑,對維持正常生理功能有重要作用。微量營養素缺乏在世界各地廣泛存在,世界衛生組織(WHO)將微量營養素缺乏定義為“隱性饑餓”。

  中華預防醫學會兒童保健分會主任委員戴耀華指出,臨床上膳食搭配不平衡、盲目補充營養素普遍存在,微量營養素缺乏與過量并存,因此需要考慮對兒童定期檢測。舉例來說,我從事微量元素檢測數十年,從開始用頭發到用血液,再到適和兒童檢測的末梢血,科學技術的發展也給臨床疾病的診療帶來新觀念和新局面。此外,各種微量營養素之間存在匹配和相互影響,比如維生素D促進鈣吸收,維生素C促進鐵吸收,同時服用更有益。

  談到血鈣的臨床意義時,戴耀華教授強調,鈣元素在體內除了參與骨骼代謝外,還有諸多臨床作用,如神經肌肉興奮性,心肌的正常節律等,血鈣水平可以從一定意義上反映這些臨床狀態。

  中國疾病預防控制中心營養所室副主任王竹研究員指出,血鈣的臨床意義意義要全面看待,不能以偏概全的說沒意義,血鈣降低可導致手足抽搐等嚴重情況出現,不能等到這種程度醫生才介入治療。疾病的管理要有預防的概念,及早診斷及早治療,不能等到臨床癥狀明顯時再救治。

  人體重要的礦物元素的檢測:正規醫院、專業醫生、科學方法是保證

  與會專家強調:包括微量元素在內的微量營養素檢測是要求較高的檢驗項目,不僅要有科技含量高的設備和專業檢驗醫生,同時要求有規范的檢測方法及檢測流程。例如微量元素檢測的樣本和方法有很多種,但是目前來講,使用原子吸收光譜儀對血液進行檢測是很多科研機構以及實驗室采用的方法。

  針對“偽營養知識”宣傳誤導的危害,呼吁加快營養立法

  中國營養學會教育工作委員會秘書長殷建忠教授介紹:“當下中國微量元素檢測比較混亂,呼吁政府衛生行政監管部門從源頭治理,加強監管,對相關生產銷售檢測設備的企業嚴格管理、嚴密監督,保證檢測體系安全可靠,同時對于提供檢測服務的主體——合法的醫療機構——進行明確,嚴格行業準入和監督管理。

  衛生部營養標準專業委員會副秘書長張兵表示:針對當前中國慢性病高發形勢,“合理營養、平衡膳食”,加快營養立法,提高全體國民健康水平意義重大。

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